ادویه‌های ضروری آشپزخانه؛ ۱۵ ادویه‌ای که همیشه باید داشته باشید
لازم نیست کابینت ادویه شما پر از ده‌ها شیشه مختلف باشد تا بتوانید غذای خوش‌طعم درست کنید.
واقعیت این است که بخش بزرگی از غذاهای روزمره را می‌توان با تعداد محدودی ادویه پرکاربرد و ضروری آماده کرد؛ به شرط اینکه بدانید هر ادویه چه نقشی دارد و برای چه غذایی مناسب‌تر است.
اگر بعضی وقت‌ها جلوی جاادویه‌ای می‌ایستید و نمی‌دانید برای مرغ، گوشت، برنج، خورش، سیب‌زمینی یا پاستا چه چیزی بردارید، داشتن یک مجموعه درست از ادویه‌های ضروری آشپزخانه کار را بسیار ساده‌تر می‌کند.
در این راهنما ۱۵ ادویه‌ای را معرفی می‌کنیم که برای یک آشپزخانه ایرانی کاربرد زیادی دارند؛ از زردچوبه و فلفل سیاه گرفته تا پاپریکا، زیره، دارچین و آویشن.
اما فقط اسم آن‌ها را نمی‌گوییم؛ قرار است بدانیم هر ادویه چه طعمی دارد، برای چه غذایی مناسب است و چطور از آن استفاده کنیم که نتیجه غذا بهتر شود.
ادویه‌های ضروری آشپزخانه را بر اساس کاربرد انتخاب کنید
یکی از اشتباه‌های رایج هنگام خرید ادویه این است که هر ادویه‌ای که جذاب به نظر می‌رسد وارد کابینت شود.
بعد از مدتی تعداد زیادی بسته داریم که بعضی از آن‌ها شاید ماه‌ها استفاده نشوند.
انتخاب بهتر این است که ادویه‌ها را بر اساس نقشی که در آشپزی دارند انتخاب کنیم.
یک آشپزخانه کاربردی معمولاً به چند گروه نیاز دارد:
ادویه‌های پایه برای غذاهای روزمره مثل زردچوبه و فلفل سیاه
ادویه‌های گرم و معطر مثل دارچین، زنجبیل و زیره
ادویه‌های مناسب مرغ و گوشت مثل پاپریکا، پودر سیر و فلفل قرمز
گیاهان معطر خشک مثل آویشن و اورگانو
وقتی از هر گروه چند گزینه کاربردی داشته باشید، می‌توانید بدون شلوغ کردن کابینت، طعم‌های متنوعی بسازید.
۱. زردچوبه؛ پایه بسیاری از غذاهای ایرانی
اگر قرار باشد فقط چند ادویه در آشپزخانه داشته باشید، زردچوبه تقریباً همیشه یکی از آن‌هاست.
زردچوبه در غذاهای ایرانی بیشتر برای ایجاد رنگ، رایحه و طعم گرم و ملایم استفاده می‌شود.
کاربردهای رایج آن شامل:
انواع خورش
مرغ
گوشت
عدسی
خوراک لوبیا
سوپ
آش
برنج‌های مخلوط
است.
یکی از روش‌های مناسب استفاده از زردچوبه این است که آن را برای مدت کوتاهی همراه پیاز تفت دهید تا رایحه آن بهتر آزاد شود.
البته حرارت بیش از حد می‌تواند باعث تلخی شود.
زردچوبه یک ادویه پایه است؛ یعنی می‌تواند در کنار فلفل سیاه، پاپریکا، دارچین و بسیاری از ادویه‌های دیگر استفاده شود.
۲. فلفل سیاه؛ ادویه‌ای که تقریباً همه‌جا کاربرد دارد
فلفل سیاه فقط برای تند کردن غذا نیست.
رایحه گرم و مشخص آن باعث شده یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی باشد.
فلفل سیاه برای:
مرغ
گوشت قرمز
ماهی
تخم‌مرغ
سوپ
سس
سیب‌زمینی
سبزیجات
پاستا
قابل استفاده است.
اگر دوست دارید رایحه فلفل سیاه بیشتر در غذا مشخص باشد، بهتر است آن را مدت زیادی قبل از مصرف آسیاب نکنید.
فلفل تازه‌آسیاب‌شده معمولاً رایحه واضح‌تری نسبت به فلفلی دارد که مدت زیادی به شکل پودر نگهداری شده است.
۳. فلفل قرمز؛ برای زمانی که غذا واقعاً به تندی نیاز دارد
فلفل قرمز از ادویه‌هایی است که بهتر است با احتیاط استفاده شود.
کار اصلی آن ایجاد تندی است و بسته به نوع فلفل، شدت این تندی می‌تواند متفاوت باشد.
از فلفل قرمز می‌توان برای:
مرغ اسپایسی
انواع خوراک
غذاهای گوشتی
سس‌های تند
پاستا
سیب‌زمینی
غذاهای مکزیکی و آسیایی
استفاده کرد.
یک اصل ساده وجود دارد:
تندی را همیشه می‌توان بیشتر کرد، اما کم کردن آن بعد از اضافه شدن سخت‌تر است.
بنابراین بهتر است فلفل قرمز را مرحله‌ای وارد غذا کنید.
۴. پاپریکا؛ یکی از کاربردی‌ترین ادویه‌ها برای مرغ و گوشت
اگر در آشپزخانه خود زیاد مرغ، سیب‌زمینی، گوشت یا غذاهای تنوری درست می‌کنید، پاپریکا احتمالاً یکی از ادویه‌هایی است که زیاد به سراغش خواهید رفت.
پاپریکا معمولاً طعمی ملایم‌تر از فلفل قرمز دارد و علاوه بر طعم، به ایجاد رنگ جذاب در غذا کمک می‌کند.
برای این غذاها کاربرد زیادی دارد:
مرغ سرخ‌شده
مرغ گریل‌شده
مرغ تنوری
سیب‌زمینی
گوشت
ساندویچ
انواع سس
پاستا
اگر طعم دودی دوست دارید، پاپریکای دودی می‌تواند همان ترکیب ساده مرغ یا سیب‌زمینی را کاملاً تغییر دهد.
۵. دارچین؛ فقط برای شیرینی نیست
خیلی‌ها دارچین را فقط با کیک، شیرینی یا نوشیدنی می‌شناسند، اما دارچین در آشپزی ایرانی کاربرد بیشتری دارد.
از مقدار کنترل‌شده دارچین می‌توان در:
بعضی خورش‌ها
مرغ
عدس‌پلو
لوبیاپلو
غذاهای گوشتی
دسرها
کیک و شیرینی
نوشیدنی‌های گرم
استفاده کرد.
نکته مهم درباره دارچین قدرت بالای رایحه آن است.
دارچین بهتر است نقش مکمل داشته باشد، نه اینکه تمام طعم غذا را به خودش اختصاص دهد.
۶. زیره؛ ادویه‌ای برای غذاهای گرم و معطر
زیره سبز رایحه‌ای مشخص، گرم و کمی خاکی دارد.
در آشپزی ایرانی می‌توان از آن برای:
زیره‌پلو
عدس‌پلو
انواع گوشت
سیب‌زمینی
بعضی خوراک‌ها
غذاهای حاوی حبوبات
استفاده کرد.
زیره با گوشت و بعضی غذاهای سنگین هماهنگی خوبی دارد، اما رایحه آن نسبتاً قوی است.
اگر تازه شروع به استفاده از زیره کرده‌اید، بهتر است مقدار کمی استفاده کنید تا با میزان مناسب برای ذائقه خود آشنا شوید.
۷. پودر سیر؛ راه ساده برای اضافه کردن عطر سیر
پودر سیر جای سیر تازه را در همه غذاها نمی‌گیرد، اما یک مزیت مهم دارد:
سریع و بسیار کاربردی است.
برای مرغ، گوشت، سیب‌زمینی، سس، پاستا، گریل و غذاهای تنوری می‌توانید از آن استفاده کنید.
یکی از ترکیب‌های بسیار کاربردی آشپزخانه:
پودر سیر + پاپریکا + فلفل سیاه
است.
این ترکیب برای مرغ، سیب‌زمینی و بسیاری از غذاهای گریل‌شده پایه مناسبی می‌سازد.
پودر سیر در حرارت زیاد می‌تواند بسوزد، بنابراین اگر روی سطح غذا قرار دارد، بهتر است حرارت کنترل شود.
۸. پودر پیاز؛ ادویه‌ای که کمتر از کاربردش دیده می‌شود
پودر پیاز معمولاً کمتر از پودر سیر مورد توجه قرار می‌گیرد، اما در ترکیب‌های خشک بسیار کاربردی است.
می‌توان از آن برای:
مرغ
گوشت
همبرگر
سیب‌زمینی
سس
مرینیت
غذاهای تنوری
استفاده کرد.
پودر پیاز و پودر سیر کنار هم یک پایه مناسب برای بسیاری از ترکیب‌های ادویه‌ای هستند؛ به‌خصوص زمانی که نمی‌خواهید بافت پیاز یا سیر تازه در غذا وجود داشته باشد.
۹. زنجبیل؛ رایحه‌ای گرم برای غذاهای شور و شیرین
زنجبیل ادویه‌ای است که هم در غذاهای شور و هم در شیرینی و نوشیدنی کاربرد دارد.
در آشپزی می‌توان از آن برای:
مرغ
بعضی غذاهای گوشتی
غذاهای آسیایی
سوپ
دسر
کیک
چای و نوشیدنی‌های گرم
استفاده کرد.
زنجبیل با مرغ هماهنگی خوبی دارد و می‌تواند در ترکیب‌هایی که هدفشان ایجاد رایحه گرم‌تر است استفاده شود.
مثل دارچین و زیره، بهتر است زنجبیل را ابتدا با مقدار کم وارد ترکیب کنید.
۱۰. آویشن؛ یکی از بهترین انتخاب‌ها برای گریل و غذاهای تنوری
آویشن یکی از گیاهان معطری است که داشتن آن در آشپزخانه بسیار کاربردی است.
از آویشن می‌توانید برای:
مرغ گریل‌شده
مرغ تنوری
سیب‌زمینی
پیتزا
پاستا
ساندویچ
بعضی سس‌ها
سبزیجات تنوری
استفاده کنید.
آویشن با پودر سیر، فلفل سیاه و پاپریکا ترکیب بسیار خوبی می‌سازد.
اگر غذاهای تنوری یا گریل زیاد درست می‌کنید، آویشن احتمالاً یکی از پرمصرف‌ترین گزینه‌های کابینت شما خواهد شد.
۱۱. اورگانو؛ برای طعم‌های مدیترانه‌ای‌تر
اورگانو از نظر کاربرد به آویشن نزدیک است، اما رایحه و شخصیت طعمی متفاوتی دارد.
بیشتر در غذاهایی مثل:
پیتزا
پاستا
سس گوجه
مرغ
غذاهای مدیترانه‌ای
سبزیجات تنوری
استفاده می‌شود.
اگر می‌خواهید غذایی که با مرغ درست می‌کنید از فضای طعمی سنتی ایرانی فاصله بگیرد، اورگانو انتخاب خوبی است.
ترکیب:
اورگانو + پودر سیر + پاپریکا + فلفل سیاه
برای مرغ و بعضی غذاهای تنوری بسیار کاربردی است.
۱۲. تخم گشنیز؛ ادویه‌ای ملایم‌تر از چیزی که تصور می‌کنید
تخم گشنیز رایحه‌ای گرم، کمی مرکباتی و نسبتاً ملایم دارد.
به همین دلیل می‌تواند در بسیاری از ترکیب‌ها بدون اینکه خیلی سریع بر غذا غالب شود استفاده شود.
کاربردهای رایج:
گوشت
مرغ
بعضی خوراک‌ها
ترشی
ترکیب‌های ادویه
غذاهای هندی و خاورمیانه‌ای
تخم گشنیز اگر تازه آسیاب شود، رایحه بیشتری دارد.
در ترکیب با زیره، فلفل سیاه و بعضی ادویه‌های گرم می‌تواند طعم پیچیده‌تری ایجاد کند.
۱۳. سماق؛ برای زمانی که غذا به ترشی خشک نیاز دارد
سماق با بسیاری از ادویه‌های دیگر یک تفاوت مهم دارد:
نقش اصلی آن ایجاد طعم ترش و میوه‌ای است.
سماق را می‌توانید در کنار:
کباب
گوشت
مرغ
سالاد
پیاز
بعضی سبزیجات
استفاده کنید.
یکی از مزیت‌های سماق این است که می‌تواند بدون اضافه کردن آب‌لیمو یا سرکه، حس ترشی به غذا بدهد.
برای همین داشتن آن در یک آشپزخانه ایرانی بسیار کاربردی است.
۱۴. گلپر؛ ادویه‌ای با شخصیت کاملاً مشخص
گلپر یکی از ادویه‌های شناخته‌شده در آشپزی ایرانی است و رایحه‌ای بسیار مشخص دارد.
از آن می‌توان همراه:
باقالی
انار
بعضی حبوبات
ترشی‌ها
بعضی غذاهای سنتی
استفاده کرد.
گلپر مثل پاپریکا یا فلفل سیاه یک ادویه همه‌کاره نیست، اما در جاهایی که به آن نیاز دارید، جایگزین کردن شخصیت عطری آن ساده نیست.
به همین دلیل داشتن مقدار محدودی گلپر در یک آشپزخانه ایرانی منطقی است.
۱۵. هل؛ برای عطرهایی که قرار است به‌یادماندنی باشند
هل بیشتر در بخش شیرین آشپزخانه کاربرد دارد.
می‌توانید از آن برای:
چای
قهوه
دسر
شیرینی
کیک
شله‌زرد
فرنی
بعضی پلوهای مجلسی
استفاده کنید.
هل رایحه قوی دارد و معمولاً مقدار کمی از آن برای ایجاد عطر کافی است.
اگر نوشیدنی‌های گرم، دسر یا شیرینی ایرانی درست می‌کنید، هل یکی از ادویه‌هایی است که ارزش حضور در کابینت را دارد.
اگر بخواهیم فقط ۵ ادویه ضروری انتخاب کنیم، این‌ها اولویت دارند
شاید نخواهید از ابتدا هر ۱۵ مورد را تهیه کنید.
اگر قرار باشد فقط چند ادویه پرمصرف برای یک آشپزخانه معمولی انتخاب کنیم، می‌توان از این پنج مورد شروع کرد:
زردچوبه برای غذاهای ایرانی و خورشتی
فلفل سیاه به‌عنوان یکی از همه‌کاره‌ترین ادویه‌ها
پاپریکا برای مرغ، گوشت، گریل و غذاهای تنوری
پودر سیر برای طعم‌دهی سریع و ترکیب‌های خشک
دارچین برای غذاهای ایرانی، برنج، دسر و شیرینی
بعد از این پنج مورد، بر اساس سبک آشپزی خود می‌توانید زیره، آویشن، اورگانو، زنجبیل و سایر گزینه‌ها را اضافه کنید.
برای مرغ چه ادویه‌هایی همیشه در آشپزخانه داشته باشیم؟
اگر مرغ در برنامه غذایی شما زیاد تکرار می‌شود، این چند ادویه بیشترین انعطاف را دارند:
پاپریکا
فلفل سیاه
پودر سیر
زردچوبه
آویشن
با همین پنج گزینه می‌توانید چند مدل مرغ کاملاً متفاوت درست کنید.
برای طعم ایرانی، زردچوبه و فلفل سیاه را بیشتر وارد ترکیب کنید.
برای مرغ گریل، پاپریکا، پودر سیر و آویشن کاربرد بیشتری دارند.
برای مرغ دودی، پاپریکای دودی را وارد ترکیب کنید.
برای مرغ تند هم می‌توانید فلفل قرمز یا پول بیبر را به این مجموعه اضافه کنید.
برای گوشت قرمز چه ادویه‌هایی کاربرد بیشتری دارند؟
برای گوشت قرمز معمولاً به ادویه‌هایی نیاز داریم که بتوانند کنار طعم قوی‌تر گوشت حضور داشته باشند.
از گزینه‌های کاربردی می‌توان به این موارد اشاره کرد:
فلفل سیاه
زیره
پودر سیر
تخم گشنیز
پاپریکا
مقدار محدود دارچین
البته ترکیب مناسب بسته به اینکه کباب، خورش، استیک، خوراک یا گوشت چرخ‌کرده درست می‌کنید متفاوت خواهد بود.
ادویه مناسب برنج با ادویه گوشت یکسان نیست
برنج، به‌خصوص در غذاهای ایرانی، می‌تواند به ادویه‌های ظریف‌تری نیاز داشته باشد.
دارچین، زیره، هل و زعفران از گزینه‌هایی هستند که در انواع پلو کاربرد دارند.
مثلاً زیره می‌تواند شخصیت اصلی زیره‌پلو باشد، در حالی که دارچین در عدس‌پلو یا لوبیاپلو بیشتر نقش مکمل دارد.
برای برنج معمولاً بهتر است ادویه آن‌قدر غالب نباشد که رایحه خود برنج و سایر مواد غذا را بپوشاند.
ادویه‌های ضروری را بر اساس سبک آشپزی خودتان شخصی‌سازی کنید
همه آشپزخانه‌ها به دقیقاً یک مجموعه ادویه نیاز ندارند.
اگر بیشتر غذای ایرانی درست می‌کنید، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زیره، سماق و گلپر برای شما اهمیت بیشتری دارند.
اگر مرغ، گریل و غذاهای تنوری زیاد درست می‌کنید، پاپریکا، پودر سیر، آویشن و اورگانو بیشتر مصرف می‌شوند.
اگر شیرینی و دسر درست می‌کنید، هل، دارچین و زنجبیل اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند.
بنابراین «ادویه ضروری» به این معنی نیست که همه باید دقیقاً یک فهرست یکسان داشته باشند.
ادویه ضروری، ادویه‌ای است که با سبک واقعی آشپزی شما هماهنگ باشد.
خرید زیاد ادویه همیشه انتخاب اقتصادی‌تری نیست
ادویه برخلاف بعضی مواد خشک، قرار نیست سال‌ها در کابینت بماند و همان کیفیت روز اول را حفظ کند.
بخش مهمی از جذابیت ادویه به ترکیبات معطر آن مربوط است و این رایحه با گذشت زمان و در تماس با هوا، نور و گرما کاهش پیدا می‌کند.
بنابراین اگر مصرف یک ادویه پایین است، خرید مقدار زیاد آن الزاماً انتخاب بهتری نیست.
بهتر است ادویه‌های پرمصرف را متناسب با مصرف خود بخرید و ادویه‌هایی که کمتر استفاده می‌شوند در حجم محدودتری نگهداری شوند.
ادویه‌ای که عطر ندارد با اضافه کردن مقدار بیشتر بهتر نمی‌شود
یکی از نشانه‌هایی که باید به کیفیت ادویه توجه کنید این است که برای رسیدن به عطر موردنظر مجبور باشید مقدار بسیار زیادی از آن استفاده کنید.
ادویه تازه‌تر معمولاً رایحه واضح‌تری دارد.
به همین دلیل هنگام خرید فقط به رنگ ادویه توجه نکنید.
رایحه، تازگی، خلوص، نوع فرآوری و شرایط بسته‌بندی هم در کیفیت نهایی اهمیت دارند.
رنگ بسیار شدید نیز به‌تنهایی نشانه کیفیت بالاتر نیست.
نگهداری درست ادویه به اندازه انتخاب آن اهمیت دارد
اگر بهترین ادویه را بخرید اما آن را کنار اجاق گاز نگه دارید، در معرض بخار قرار دهید یا بسته آن را باز بگذارید، کیفیت آن به‌مرور کاهش پیدا می‌کند.
برای نگهداری بهتر ادویه:
آن را دور از نور مستقیم قرار دهید.
کنار اجاق و منابع حرارتی نگهداری نکنید.
از ورود رطوبت به بسته جلوگیری کنید.
قاشق خیس داخل ادویه نکنید.
بعد از استفاده، بسته یا ظرف را به‌خوبی ببندید.
مقدار بسیار بیشتر از مصرف معمول خود خریداری نکنید.
هدف اصلی این است که تماس ادویه با هوا، گرما، رطوبت و نور تا حد امکان کاهش پیدا کند.
چطور بفهمیم کدام ادویه‌ها را واقعاً مصرف می‌کنیم؟
یک راه ساده وجود دارد:
به غذاهایی که در یک ماه معمولاً درست می‌کنید نگاه کنید.
اگر بیشتر مرغ، خورش و برنج دارید، اولویت شما با کسی که دائماً پاستا، گریل و غذاهای تنوری درست می‌کند متفاوت است.
برای مثال:
اگر بیشتر غذای ایرانی می‌پزید، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زیره و سماق مهم‌ترند.
اگر بیشتر مرغ و گریل درست می‌کنید، پاپریکا، پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه کاربرد بیشتری دارند.
اگر پیتزا و پاستا زیاد دارید، اورگانو، آویشن، پودر سیر و فلفل سیاه مهم‌تر می‌شوند.
اگر دسر و شیرینی درست می‌کنید، دارچین، هل و زنجبیل ارزش بیشتری دارند.
با این نگاه، کابینت شما از مجموعه‌ای تصادفی از ادویه‌ها به یک مجموعه واقعاً کاربردی تبدیل می‌شود.
سؤال‌های متداول درباره ادویه‌های ضروری آشپزخانه
مهم‌ترین ادویه‌های آشپزخانه کدام‌اند؟
برای یک آشپزخانه ایرانی، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، دارچین، زیره، پودر سیر، آویشن و چند ادویه دیگر از پرکاربردترین گزینه‌ها هستند.
انتخاب نهایی باید با سبک آشپزی شما هماهنگ باشد.
اگر فقط پنج ادویه بخریم، کدام‌ها بهترند؟
برای مصرف عمومی می‌توانید از زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و دارچین شروع کنید و بعد متناسب با غذاهایی که بیشتر درست می‌کنید گزینه‌های دیگری اضافه کنید.
بهترین ادویه برای مرغ چیست؟
پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه پایه‌های بسیار کاربردی هستند.
آویشن نیز برای مرغ گریل و تنوری انتخاب خوبی است.
برای گوشت چه ادویه‌هایی ضروری هستند؟
فلفل سیاه، پودر سیر، زیره، تخم گشنیز و پاپریکا از گزینه‌های کاربردی هستند.
ترکیب دقیق باید بر اساس نوع غذا و روش پخت انتخاب شود.
ادویه‌ها را کنار گاز نگهداری کنیم؟
بهتر است نه.
گرما و بخار می‌توانند روی کیفیت و رایحه ادویه اثر بگذارند. محل خشک، خنک و دور از نور برای نگهداری مناسب‌تر است.
ادویه آسیاب‌شده بهتر است یا ادویه کامل؟
ادویه کامل معمولاً رایحه خود را برای مدت بیشتری حفظ می‌کند، اما نوع آسیاب‌شده استفاده راحت‌تری دارد.
انتخاب بین این دو به نوع ادویه، میزان مصرف و شرایط نگهداری بستگی دارد.
از کجا بفهمیم ادویه کیفیت خوبی دارد؟
رایحه مشخص، ظاهر طبیعی، خلوص مناسب، تازگی، شرایط فرآوری و بسته‌بندی از عواملی هستند که باید در کنار هم بررسی شوند.
رنگ زیاد به‌تنهایی نشان‌دهنده کیفیت بالاتر نیست.
یک کابینت ادویه خوب، کابینت شلوغی نیست
برای آشپزی بهتر نیازی نیست پنجاه نوع ادویه در خانه داشته باشید.
اگر ۱۰ تا ۱۵ ادویه را درست انتخاب کنید و کاربرد هرکدام را بدانید، می‌توانید بخش بزرگی از غذاهای روزمره را با طعم‌های متنوع آماده کنید.
از ادویه‌های پایه مثل زردچوبه و فلفل سیاه شروع کنید.
بعد برای مرغ و گریل، پاپریکا، پودر سیر و آویشن را اضافه کنید.
برای غذاهای ایرانی و برنج، دارچین و زیره کاربرد زیادی دارند.
برای طعم‌های متفاوت‌تر هم می‌توانید سراغ اورگانو، زنجبیل، سماق، گلپر و هل بروید.
مهم‌تر از تعداد ادویه‌ها این است که بدانید هرکدام چرا در غذای شما حضور دارند.
وقتی این منطق را یاد بگیرید، دیگر برای خوش‌طعم کردن غذا لازم نیست چند ادویه را تصادفی با هم مخلوط کنید؛ هر شیشه در کابینت شما یک کاربرد مشخص خواهد داشت.